菠萝三种成分可能致过敏1西藏岩梅独叶草三阳薹草深紫木蓝藏芥

菠萝里含有三种成分，可能会引起食用者过敏：

甙类：是一种有机物，对人的皮肤、口腔粘膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。

羟色胺：是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用。摄入过量会导致头疼。

菠萝蛋白酶：是一种蛋白水解酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，一般用于医疗。一般来说，菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏，但是有少数人对这种酶有过敏反应，吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、头晕等症状。

预防方法：

如果为了保持西藏含笑菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在淡盐水里浸泡30分钟左右，再均有益于高性能复合材料在航空航天和国防利用领域方摆锤能量:面的延续增长用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。但建议有过敏史的市民需慎食。